Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan melaksanakan pelepasan delapan mahasiswa yang mengikutiFood Technology Student Mobility Programmedi Faculty of Applied Science and Technology Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) pada selasa, 25 Oktober 2022.
Berkuliah di Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie merupakan kesempatan yang menyenangkan untuk menimba ilmu selama 4 tahun. Dengan para dosen pengajar yang kualitasnya tidak diragukan lagi, mampu menyampaikan ilmu yang sangat saya gunakan sampai saat saya bekerja. Penyeimbangan antara teori dan praktek adalah hal yang sangat saya sukai di Teknologi Pangan (TP) Universitas Bakrie. Tidak melulu hanya text book yang kita baca, praktek secara langsung dapat membantu kita lebih memahaminya.
Dalam rangka meningkatkan ekspor produk lokal, Disperdagin Kabupaten Bogor melakukan sebuah terobosan, yaitu bekerjasama dengan Universitas Bakrie sebagai bentuk Kolaborasi ABG (Academic Bussines and Goverment) dengan Program Studi Teknologi Pangan Universitas Bakrie dalam bentuk Kerjasama Pendampingan IKM Pangan.
Pada tanggal 7-9 Maret 2017, dua orang dosen program studi Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie, Rizki Maryam Astuti, MSi dan Laras Cempaka, MT., mengikuti program IUNS workshop on Capacity and Leadership Development in Nutritional Sciences. Acara tersebut diselenggarakan di National Institute of Health and Nutrition (NIHN) Tokyo, Jepang.
Dosen Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie, Dr. Wahyudi David raih Best Presenter pada International Conference on Technology, Innovation and Society (ICTIS) yang diadakan di Padang dari tanggal 20-21 Juli 2016. Konferensi ini memiliki tujuan menjadi jembatan antara peneliti, pemerintah dan bisnis.
Dosen Ilmu dan Teknologi Pangan (Ibu Nurul Asiah) diberi kesempatan untuk mengikuti Food Defense and Chemical Security Workshop pada tanggal 7-10 November 2016 di Hotel Neo + Green Savana Sentul.
Ardiansyah Ph.D, Ketua Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan berhasil meraih Poster Award di acara IUFoST (International Union of Food Science and Technology) yang diadakan di pada 23-27 Oktober 2018 di CIDCO Exhibition Center Mumbai, India.
Program Studi Teknologi Pangan mengadakan kuliah system penjaminan halal dengan mengundang Auditor Halal LP POM MUI dan Lead Auditor Keamanan Pangan/HACCP Lembaga Sertifikasi LT IPB Elvina Rahayu di PPHUI, Jakarta (24/5).
Kamis, 6 Desember 2018. Cuaca pagi yang baik untuk memulai aktifitas. Hari itu, mahasiswa/I Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie angkatan 2016-2018 melakukan kunjungan ke PT Sanghiang Perkasa. Kami berangkat dari Universitas Bakrie menuju lokasi pukul 06:15.
Jakarta, 22 April. Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan telah melangsungkan sesi Guest Lecture dengan mengadakan sharing knowledge bersama praktisi ahli di bidang pangan, Arief Prasetyo Adi selaku Direktur Utama PT Food Station Tjipinang Jaya dan Ir. Yunawati Gandasasmita selaku Head of Innocation & Development Center Kalbe Nutritionals. Pada sharing ini Bapak Arief membicarakan mengenai bisnis Food Station Cipinang Jaya untuk pemenuhan gizi dasar (form farm to table & from model to market).
Prodi ITP Universitas Bakrie memberikan pelatihan Advanced Sensory Analysis berlangsung selama empat hari, yaitu dari Selasa-Jumat (28 Februari – 3 Maret 2017) yang berlangsung di Ruang kuliah dan Laboratorium Evaluasi Sensori di Kampus Kuningan, Universitas Bakrie.
Pelatihan yang diberikan adalah membuat Coffee Bun (roti kopi), di mana roti kopi ini sedang laku di pasaran dan disukai semua kalangan karena rasa yang enak dan cara membuatnya yang mudah. Kegiatan pelatihan ini dimulai dari tahap menyiapkan bahan-mixing-proofing-membentuk adonan roti sesuai ukuran yang diinginkan-memberikan topping-pengovenan dan roti kopi siap dikonsumsi.
Dalam menghadapi semester akhir, mahasiswa diwajibkan membuat tugas akhir untuk meraih gelar sarjana. Sebelum melaksanakan penelitian tugas akhir, maka mahasiswa akhir Fakultas Teknik dan Informatika (FTIK) dibekali materi dan praktik aplikasi journal online oleh Ibu Dr. Siti Rohajawati, S.Kom., M.Kom selaku dosen prodi sistem informasi Universitas Bakrie.
Produk pangan adalah produk yang selalu dibutuhkan selama manusia hidup. Dewasa ini produk pangan mengalami pertumbuhan pesat dari tahun ke tahun. Setiap industri berlomba-lomba menawarkan produknya kepada masyarakat. Banyak aspek yang perlu diperhatikan untuk menyajikan suatu produk ke tangan konsumen. Tidak hanya sekedar keamanan pangannya semata, perlindungan konsumen dari sisi kehalalan produk menjadi hal yang penting diperhatikan sebagai jaminan kepada konsumen. Terlebih masyarakat indonesia yang notabene mayoritas muslim.
"Syarat menjadi seorang entrepreneur sukses adalah semangat juang harus tinggi dan memiliki inovasi, sehingga konsep berpikirmya harus menjual bukan membeli" ujar Pak Irwan Sjarkawi dalam sharing session bersama mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan (ITP) Universitas Bakrie di Ruang Nusantara Bakrie Tower, Jakarta (24/5).
Mahasiswa Universitas Bakrie pasti sudah tidak asing dengan program pertukaran pelajar ke Jepang yang disponsori oleh Japan Science and Technology (JST), karena di Universitas Bakrie sendiri, bagi mahasiswa Teknologi Pangan program ini sudah yang ke-5 kalinya berjalan.
Jakarta (20/5)-Bertepatan dengan Hari Kebangkitan Nasional, 20 Mei 2015 dan dalam rangka menumbuhkembangkan ekonomi kewirausahaan serta meningkatkan peran pemuda dalam kegiatan ekonomi, SahabatPreneur melakukan kegiatan Launching sekaligus Seminar “Forum Kewirausahaan SahabatPreneur 2015”.