Jakarta Jumat, 17 Januari 2014, Sifat organoleptik bahan dan produk pangan merupakan hal pertama kali yang diperhatikan oleh konsumen, sebelum mereka menilai lebih jauh misalnya pada aspek nilai gizi dan fungsionalnya. Flavor merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi sifat organoleptik produk pangan.
Jakarta, Jum’at 10 Januari 2014. Sehubungan dengan telah disyahkannya Peraturan Gubernur (Pergub) mengenai sertifikasi halal pada restoran dan non restoran di Jakarta. Universitas Bakrie, khususnya Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan mengadakan Focus Group Discussion (FGD) tentang Peraturan Gubernur mengenai sertifikasi halal pada restoran dan non restoran yang diadakan pada hari Jumat,10 Januari 2014 bertempat di Ruang Garuda Universitas Bakrie, Kawasan Epicentrum Jl HR Rasuna Said Kav 22 C, Jakarta.
Selasa 26 Agustus 2013, dilaksanakannya Seminar Nassional Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) di Jember Jawa Timur. Seminar Nasional ini mengangkat tema “Peran Teknologi dan Industri Pangan Untuk Percepatan Tercapainya Kedaulatan pangan Indonesia”. Kegiatan Seminar ini berlangsung dari tanggal 26 - 29 Agustus 2013 di Hotel Aston Jember.
Selasa, 16 April 2013, untuk pertama kalinya mahasiswa program studi Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie mengadakan sebuah Mini talkshow yang bertajuk “Sudah Amankah Makanan Kita?”. Acara yang diselenggarakan di ruang 9 ini merupakan bagian dari rangkaian acara pra-Himpunan Mahasiswa yang diadakan oleh Senat Mahasiswa Universitas Bakrie.
Farah Diza Putri Sutisna, mahasiswi Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan (Prodi ITP) angkatan 2012, terpilih menjadi salah satu peserta Pergizi School of Nutrition and Leadership (PERSONAL) yang diselenggarakan oleh PERGIZI PANGAN Indonesia (FOOD AND NUTRITION SOCIETY OF INDONESIA) pada 19-31 Januari 2015. Farah berbagi cerita kepada semua melalui tulisan ini:
