Jakarta, 22 April. Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan telah melangsungkan sesi Guest Lecture dengan mengadakan sharing knowledge bersama praktisi ahli di bidang pangan, Arief Prasetyo Adi selaku Direktur Utama PT Food Station Tjipinang Jaya dan Ir. Yunawati Gandasasmita selaku Head of Innocation & Development Center Kalbe Nutritionals. Pada sharing ini Bapak Arief membicarakan mengenai bisnis Food Station Cipinang Jaya untuk pemenuhan gizi dasar (form farm to table & from model to market).

Jakarta (1/6)- Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie mengadakan guest lecture dan one day class bersama Dr. Anton Apriyantono, Menteri Pertanian (2004-2009) yang juga merupakan dosen di Universitas Bakrie. Menjawab tantangan dunia industri pangan dalam hal inovasi produk pangan, acara tersebut turut dimeriahkan dengan Pameran Inovasi Produk Pangan oleh mahasiswa ITP Universitas Bakrie.

Pada tanggal 22 Juni – 3 Juli 2014, dosen Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan (Prodi ITP), Bapak Ardiansyah mengikutikegiatan kunjungan penelitian ke beberapa institusi di negeri Sakura. Kunjungan penelitian ini merupakan bagian dari kegiatan penelitian yang dilakukan oleh tim Peneliti dari Indonesia dalam program Bilateral Exchange Program JSPS-DGHE Joint Research Projects 2014 dengan sponsor dari Japan Society for the Promotion of Science (JSPS) dan Directorate General of Higher Education (DGHE atau DIKTI).

Jakarta Jumat, 17 Januari 2014, Sifat organoleptik bahan dan produk pangan merupakan hal pertama kali yang diperhatikan oleh konsumen, sebelum mereka menilai lebih jauh misalnya pada aspek nilai gizi dan fungsionalnya. Flavor merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi sifat organoleptik produk pangan.